中央廚房數(shù)字化管理系統(tǒng)利用數(shù)字化技術(shù)來統(tǒng)一管理中央廚房中各種設(shè)備和過程。通過這種方式，數(shù)字中央廚房可以提高中央廚房的運(yùn)營效率，降低運(yùn)營成本，并且可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)。數(shù)字中央廚房通常用于大型食品加工企業(yè)，也可以用于其他類型的食品生產(chǎn)企業(yè)。
 

　　山東商鼎智能裝備有限公司位于山東省濱州市“中國廚都”—興福鎮(zhèn)。是一家集中央廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃，設(shè)備生產(chǎn)制造，銷售安裝，工藝落地服務(wù)于一體的生產(chǎn)型企業(yè)。
 

　　公司以中餐標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)系統(tǒng)為母體，圍繞萬能蒸烤箱在團(tuán)餐中的應(yīng)用及拓展進(jìn)行定位，成為中餐標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈中的關(guān)鍵一環(huán)，重點(diǎn)做好蔬菜預(yù)處理及配套烹飪?cè)O(shè)備的研發(fā)與制造。       公司具有先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，研發(fā)與制造團(tuán)隊(duì)，致力于打造中央廚房生態(tài)鏈，信息化管理系統(tǒng)業(yè)務(wù)，突破食品行業(yè)&中央廚房行業(yè)傳統(tǒng)的運(yùn)營管理模式，迭代升級(jí)轉(zhuǎn)型，采用C2B、B2B信息化系統(tǒng)運(yùn)維模式，訂單接入?yún)R總、智能生產(chǎn)、訂單精準(zhǔn)交付，實(shí)現(xiàn)運(yùn)營數(shù)據(jù)流無縫閉環(huán)，開創(chuàng)食品&中央廚房行業(yè)，信息化應(yīng)用與數(shù)字化工廠轉(zhuǎn)型新模式。       公司通過學(xué)習(xí)性組織的構(gòu)建，以技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、模式創(chuàng)新為載體，向廣大中央廚房、預(yù)制菜工廠、蔬菜加工與配送基地提供好的產(chǎn)品與服務(wù)。       山東商鼎智能裝備有限公司涉及產(chǎn)品及工程如下：數(shù)字化管理系統(tǒng)工程、凈菜加工設(shè)備工程、凈肉加工設(shè)備工程、熱烹飪?cè)O(shè)備工程、主食加工設(shè)備工程、復(fù)熱設(shè)備工程、預(yù)制菜設(shè)備工程、分餐設(shè)備工程、洗消設(shè)備工程等。